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怎样食用枣更营养的方法： 1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。 2、用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。 3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。