冬枣果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。沧州华隆果品厂位于“中国金丝小枣之乡”沧县高川乡 孙小庄开发区，本厂成立于1980年距今已有30年的创业历史。厂房占地面积2600平方米，现在员工200余人，技术人员50人，主要加工生产阿胶枣，冬枣，水晶密枣，鸡心枣等制品。